10 przepisów pysznego ciasteczka, które przygotowuje się w 15 minut

"To jest możliwe tylko gdzieś w równoległym wszechświecie” — ktoś może mi zauważyć,– przecież gotowanie zajmie wiele sił i czasu. Wiemy jak mało czasu pozostaje nam na desery i dlatego zebraliśmy 10 przepisów na najbardziej delikatne i pyszne ciasteczka, które pieczą się zaledwie 15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 100 g mąki;
• 100 g cukru;
• 200 g wiórków kokosowych;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przyrządzanie

1. Jaja ubić z cukrem.
2. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać.
3. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać.
4. Zostawić ciasto w lodówce na pół godziny.
5. Ręce zwilżyć wodą i wyrobić z ciasta ciasteczka.
6. Piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 120 g cukru;
• 1 torebka wanilii;
• 4 jajka;
• 200 g margaryny;
• 500 g mąki;
• 1 torebka proszku do pieczenia;
• 3 jabłka.

Przyrządzanie

1. Jajka ucieramy z cukrem i wanilią, dodajemy rozpuszczoną margarynę, mieszamy, a następnie mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i mieszamy łyżką ciasto.
2. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę, dodajemy do ciasta.
3. Łyżką formujemy małe kulki i wykładamy na arkusze, wyłożonym papierem do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym do 200 °C piekarniku, dopóki nie nabierze złocistego koloru, około 10-15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 70 g mąki;
• 60 g masła;
• 120 g cukru;
• 1 jajko;
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 torebka cukru waniliowego;
• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
• 160 g nasion sezamu;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/2 łyżeczki soli.

Przyrządzanie

1. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. Ubić miękkie masło z cukrem. Następnie dodać jajko, wanilię i sok z cytryny i ubijać 20-30 sekund mikserem.
3. Na niskich obrotach miksera dodawać małymi porcjami mąkę.
4. Wymieszać łopatką cały sezam (można go wcześniej podsmażyć).
5. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na arkusze piekarskiego papieru (koniecznie!) wykładać łyżeczką ciastka w odległości od siebie o 3-4 cm, bo ciasteczka mogą lekko urosnąć podczas pieczenia.
6. Piec 8-15 min w zależności od wielkości.

Będziesz potrzebować:

• 240 g czekolady do topienia;
• 4 łyżki masła;
• 2/3 szklanki mąki;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 2 duże jajka;
• 3/4 szklanki cukru;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego;
• 150 g czekolady, posiekanej na kawałki.

Przyrządzanie

1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
2. Wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem.
3. Posiekać czekoladę na kawałki.
4. Wymieszać mikserem cukier, jajka i cukier waniliowy (około 4 minut).
5. Roztopić 240 g czekolady z masłem na parze lub w kuchence mikrofalowej.
6. Dodać rozpuszczoną czekoladę w mieszaninę jaj i cukru i wymieszać na niskich obrotach.
7. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać do czekoladowej mieszanki i wymieszać.
8. Dodać do ciasta pozostałe 150 g czekolady w kawałkach i wymieszać.
9. Ułożyć okrągłe ciasteczka za pomocą łyżki na blasze do pieczenia w odległości 5-7 cm od siebie.
10. Piec w piekarniku przez 12-15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 100 g masła;
• 1 szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 1 szklanka płatków owsianych;
• 1 szklanka mąki;
• orzechy, owoce kandyzowane, owoce suszone.

Przyrządzanie

1. Z początku masło razem z cukrem wkładamy do wygodnego naczynia i wygniatamy widelcem.
2. Następnie mieszamy mikserem, aż do uzyskania jednorodnej masy.
3. Dodajemy jajka i mieszamy.
4. Wysypujemy szklankę płatków owsianych.
5. Mieszamy i dodajemy nadzienie do smaku: orzechy, suszone morele, rodzynki lub owoce kandyzowane, a można i wszystko razem. W sumie około 2 szklanek nadzienia.
6. Mieszamy i dodajemy mąkę.
7. Z otrzymanej masy robimy kulki, obtaczamy w mące i nadajemy kształt ciasteczek.
8. Wykładamy na blachę, wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą z oliwek.
9. Pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 400 g mąki;
• 200 g cukru;
• 100 g masła;
• 1 jajko;
• 80 ml mleka;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przyrządzanie

1. Ubić miękkie masło z cukrem.
2. Dodać jajko, mleko i proszek do pieczenia, wymieszać.
3. Dodać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto.
4. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 7-10 mm.
5. Specjalną foremką z pofalowanymi brzegami lub zwykłą metalową foremką do tartaletek wyciąć herbatniki.
6. Blachę wyłożyć pergaminem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
7. Przełożyć wycięte herbatniki na blachę. Piec 15 minut, aż się lekko zarumienią krawędzi. Najważniejsze — nie przepalić herbatników w piekarniku.

Będziesz potrzebować:

• 2 duże miękkie banany;
• 1 szklanka płatków owsianych;
• orzechy, rodzynki, czekolada, cynamon (opcjonalnie).

Przyrządzanie

1. Rozgnieść banany z płatkami owsianymi, wymieszać.
2. Dodać orzechy, rodzynki, czekoladę.
3. Gotować w 180 stopniach w piekarniku na pergaminie 15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 120 g mąki;
• 2 jajka;
• 80 g cukru;
• 90 g masła;
• 1 łyżka soku z cytryny.

Przyrządzanie

1. Lekko roztopić masło, dodać do niego jajka i cukier.
2. Mieszamy wszystko mikserem lub trzepaczką.
3. Dodać mąkę i sok z cytryny. Starannie wymieszać.
4. Wyłożyć ciasto do foremek "Madeleine" (lub do każdych innych).
5. Piec w temperaturze 190-200 stopni przez 12-15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 4 łyżki mleka;
• 5 łyżek kawy rozpuszczalnej;
• 200 g masła;
• 200 ml śmietany (30%);
• 250 g cukru;
• 3 łyżki kakao;
• 650 g mąki.

Przyrządzanie

1. Kawę rozpuścić w gorącym mleku. Potem dodajemy masło, cukier, śmietanę, kakao. Wszystko ubijamy.
2. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy ciasto.
3. Z ciasta odrywamy kawałki, robimy kulki, lekko je wyciągamy, nadając kształt ziaren.
4. Następnie patyczkiem lub wykałaczką robimy podłużne nacięcia, głębokie, ale nie do końca.
5. Wykładamy ziarna na kartce. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 12-15 minut.

Będziesz potrzebować:

• 2 żółtka;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 230 g mąki;
• 80 g cukru pudru;
• 120 g masła;
• 3/4 łyżeczki skórek z cytryny.

Przyrządzanie

1. Rozgrzać piekarnik do 175 stopni.
2. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, posmarować masłem i posypać mąką.
3. Przesiać mąkę i cukier w jednej misce.
4. Dodać miękkie masło, żółtka i skórkę z cytryny.
5. Wymieszać składniki na jednolitą masę.
6. Zagniatać 5-10 minut aż ciasto będzie miało jednolitą strukturę, będzie twarde, ale elastyczne.
7. Z ciasto uformować "kiełbaskę" i pokroić w krążki.
8. Umieścić krążki na blasze do pieczenia i piec 10 minut.