Ile gotować brokuły?

ile gotować brokuły

Czy wiecie, że kapusta brokuła wchodzi do dziesiątki najbardziej pożytecznych artykułów żywnościowych? W niej mieści się lwia część błonnika, który sprzyja normalizacji trawiennej funkcji jelita, a także niezliczone mnóstwo witamin, minerałów i białka. Poza tym duża zawartość w brokule fitoncydów sprzyja podwyższeniu odporności organizmu wirusowym infekcjom. Klinicznymi badaniami była udowodniona przeciwnowotworowa efektywność warzywa, a także jego przeciwzapalne właściwości i zdolność ponawiać funkcje immunitetu i odporności.

Ze względu na wszystkie przydatności kapusty brokuła, jego prosto należy wprowadzać do racji swojego dziecka. Przy czym w ostatnim czasie pediatrzy częściej rekomendują robić to jak najwcześniej i nawet zaczynać z wprowadzeniem pokarmu swojego bobasa. Temu sprzyjają również hipoalergiczne właściwości warzywa i jego dobre trawienie dziecięcym organizmem.

Dalej opowiemy ile i jak należy gotować brokuła dla dziecka, żeby on zachował maksimum swoich pożytecznych właściwości.

Ile gotować świeże brokuły w rondlu?

Bardzo prostym i dostępnym każdemu sposobem przygotowania brokuła jest gotowanie w wodzie w rondlu. Przy czym ważne nie przekraczać koniecznego czasu przygotowania, inaczej utraci swoją wartość. Tak, ileż należy gotować brokuły w rondlu? Fachowcy rekomendują dla zachowania właściwości warzywa trzymać kwiatostany we wrzątku nie więcej trzech minut. Lecz w ciągu tego czasu najczęściej one nie zdążają przygotować się i zostają twardymi, co może zaznaczyć się na apetycie bobasa. Rekomendujemy zwiększyć czas gotowania do pięciu-siedmiu minut. Przy czym wykorzystujemy minimalną ilość płynu. To również jeden z warunków zachowania właściwości brokuła przy gotowaniu w wodzie. Taki sam czas trzeba po to, żeby ugotować warzywo dla przygotowania piure, które będzie dobre do wprowadzenia pokarmu waszego dziecka. Ugotowane kwiatostany w tym wypadku należy rozbić blenderem i na życzenie zmieszać z innym warzywnym, czy mięsnym piure.

Ile gotować świeże brokuły na parze?

Priorytetową cieplną obróbką warzyw dla dzieci jest gotowanie ich na parze. Przy czym wszystkie witaminy zachowują się na maksimum. Po to, żeby kwiatostany brokuła przy obróbce parą stały się miękkimi konieczne nie więcej pięciu minut.

Ile czasu należy gotować do gotowości zamrożone brokuły?

W nie sezon najczęściej wykorzystują się do pokarmu zamrożone kwiatostany brokuła. Po to, żeby ugotować je w wodzie w rondlu trzeba niedużo więcej czasu, czym dla przygotowania świeżego warzywa. W tym wypadku kapusta dosięgnie koniecznej miękkości przez dziesięć minut. Jeśli jest możliwość przygotować zamrożone brokuły na parze, nie lekceważcie jej. Czasowi będzie trzeba tyle, ile i dla tradycyjnego gotowania, lecz przydatności jednak zachowają się większą miarą.

ile gotować brokuły dla dziecka

Do wyżej powiedzianego dodamy, że przy gotowaniu dużych kwiatostanów czas przygotowania lepiej zwiększyć na jedną-dwie minuty. Poza tym uwzględniamy, że szypułki przygotowują się trochę dłużej niż kwiatostany, toż je lepiej przygotowywać oddzielnie, nie ofiarowując witaminami kwiatostanów w razie zwiększenia czasu gotowania warzywa.

Dla przygotowania piure z brokuła nigdy nie wykorzystajcie dla niego rozcieńczania wywaru, w którym gotowała się kapusta, zwłaszcza jeśli ona była nabyta w handlowej sieci i jesteście niepewne jej ekologiczności. W tym wypadku rekomendujemy przed gotowaniem wymoczyć kwiatostany w zimnej wodzie w ciągu ośmiu godzin.

 
Powiązane artykuły:
Dyniowe piure na zimę – przepis
Wiele bobasów lubią różne słodkie piure. Przygotować w okresie masowego dojrzewania owoców i warzyw podobne witaminowe smakołyki nie problematyczny, ta i na zimę jego pomyślnie można zaopatrzyć się na zapas.
Ziemniaczane pierożki z kapustą
Pragnąc nakarmić dziecko rodzice w pierwszej kolejności są zakłopotani tym, żeby pokarm był odżywczy i pożyteczny. Proponujemy do waszej skarbonki taki kulinarny przepis – ziemniaczane pierożki z kapustą.
Zapiekanka z dyni z manną
Przygotowanie warzywnej zapiekanki - sprawa dosyć skomplikowana, jednak to nie stosuje się do przepisów przedstawionych dalej. Proponujemy zapiec aromatyczną, dyniową zapiekankę. A dla udanego wyniku wykorzystujemy mannę jako zjednoczeniowy komponent.
Soczysty kalafior dla dziecka
Pediatrzy uważają za pożyteczny kalafior w dziecięcej racji dla pracy jelita. I dziś porozmawiamy o tym, jak przygotować to warzywo dla dzieci "d" i "po" roku. Czytamy rekomendacje i przygotowujemy pożyteczną potrawę dla bobasów.
 
 
Błąd w tekście? Zaznacz go i kliknij: Ctrl + Enter Systema Orphus© Orphus
Oferty pracy | Kontakty