• Moda
• Turystyka
• Gwiazdy
• Ezoteryka
• Fitness
• Psychologia i stosunki
• Dom
• Macierzyństwo
• Uroda i zdrowie
• Jedzenieеще ▼

• Smaczne artykuły
• Kuchnie świata
• Kuchenne pomocniki
• Desery
• Napoje
• Robienia zapasów
• Gospodyni na notatkę
• Przygotowujemy dla dzieci

Jak przechowywać mandarynki, żeby się szybko nie psuły?

Mandarynki - praktycznie wszyscy lubimy te dziwne, pożyteczne cytrusowe płody z charakterystycznym aromatem i smakiem.

Mandarynki mają bardzo pożyteczne właściwości. Mieszczą się w nich różne witaminy (witamina С - w dużych ilościach), a także pożyteczne mineralne połączenia i błonnik. W skórce - niemała ilość aromatycznych olejów (skórkę też wykorzystują).

Lepiej oczywiście kupować mandarynki w niewielkich ilościach i nie przechowywać ich długo, lecz co robić jeśli tak się zdarzyło? U różnych ludzi są różne warunki życia, różne możliwości i mogą być różne wypadki: na przykład kilku członków rodziny jednocześnie kupiło po 1 kg - już problem. Tak czy inaczej, po to żeby mandarynki zachowały się dosyć długo, lepiej wybierać z lekka niedojrzałe płody ze szczelną skórką, bez jakichkolwiek plam i wad. Płody nie powinny być miękkie przy dotknięciu.

Jak poprawnie i dosyć długo przechowywać mandarynki w domu?

Jak wiadomo, najlepiej przechowywać mandarynki i pomarańcze (a także inne owoce) w chłodnym miejscu przy temperaturze nie niżej 6-8°, w niskiej szufladzie, koszyku, czy pudełku na zaszklonej loggii czy werandzie. Drugi wariant przechowywania - w specjalnym kontenerze w przeznaczonym dla owoców przedziale lodówki. Lepiej, żeby owoce leżały wolno, nawet nie dotykając jeden drugiego. Przy takich sposobach przechowywania mandarynki nie przeschną i nie gniją, zachowując całkiem apetyczny wygląd i pożyteczne właściwości do 1 miesiąca. Owoce jednak należy okresowo oglądać, ponieważ jeśli podczas przechowywania w płodach już zaczął się proces gnicia i one były zepsute, to obniżenie temperatury tylko zwolni proces gnicia.

Jeśli zwyczajnie nie ma warunków do przechowywania mandarynek w chłodzie, przy bardziej wysokich temperaturach (na kuchni, w pokojach) mandarynki będą psuły się jeszcze szybciej. Poza tym, w zbyt ciepłym pomieszczeniu skórka przeschnie, a od tego płody tracą smak i pożyteczne właściwości. Jednak jest szczególny interes w tym, żeby przechowywać w pokojach waszego mieszkania niewielką ilość mandarynek czy pomarańczy. Wyłóżcie kilka cytrusowych płodów do koszyka czy na talerz i postawcie na stół - zwłaszcza w pokoju będzie przyjemny zapach - bardzo przyjemny uboczny efekt.

Jak nie wolno przechowywać mandarynek?

W żadnym wypadku nie wolno przechowywać mandarynek, tak samo jak i innych płodów w polietylenowych pakietach: w pakiecie tworzy się większa wilgotność, owoce duszą się, do tego szkodliwe bakterie w takich warunkach mnożą się o wiele aktywniej.