Kawomanii post

Badając sedno sprawy Nasza Redakcja znalazła dużo takiej informacji o kawie, która może zdziwić i zainteresować każdego nieobojętnego.

Osiągnięto kompromis między miłośnikami kawy i herbaty – smak herbaty z liści drzewa kawowego jest niemniej ciekawy niż smak napoju z ziaren.

Zaparzywszy liście kawy otrzymasz przyjemny napój – nie taki mocny jak bezpośrednio kawa z nasyconym smakiem.

Oprócz tego herbata z kawy zawiera więcej przeciwutleniaczy i innych korzystnych substancji niż zwykła czarna herbata.

Badania potwierdziły, że kofeina zmusza twój mózg zgadzać się z przekonaniami, które niegdyś wydawały się niesłusznymi. Jak się okazało kawa zwiększa zdolność mózgu rozumieć logikę twierdzeń. Otóż śmiało możesz proponować filiżankę kawy osobie, którą chcesz do czegoś przekonać.

Naukowcy dosyć często przeprowadzają bardzo dziwne badania. Podczas jednego z takich badań badano zdolność szczurów do pokonania labiryntu z dawką kawy i bez niej. Okazało się, że kofeina w znacznym stopniu zmniejszyła aktywność najbardziej ruchliwych gryzoni. Szczury, które na początku leniuchowały, po kofeinie zaczęły się zachowywać bardziej aktywnie.

Na podstawie tego naukowcy zrobili wniosek – kawa lepiej wpływa na leniwych ludzi niż na aktywnych.

Wielu z nas już dawno zna gatunek kawy Kopi Luwak, który jest wytwarzany z ziaren kawy, które wydobywane są z odchodów zwierzęcia – łaskuna muzanga. Przebiegli Tajlandczycy znaleźli większych "wytwarzaczy" i zaczęli sprzedawać najdroższą kawę na świecie (50$-filiżanka kawy). Dla zmiany charakterystyk smakowych nowego gatunku, który nazywa się Black Ivory one karmią czerwonymi pestkowcami kawowca słoni i wymywają ziarna z ich odchodów.

Tak nazywa się część lądu, na której w warunkach naturalnych uprawiają kawowce. To strefa tropikalna, znajdująca się na wysokości od 600 do 1200 metrów nad poziomem morza – tutaj panują najlepsze warunki dla drzewa kawowego.

Istnieją legendy o ulubionym mocnym kawowym napoju Beethovena, który gotowano na podstawie specjalnego przepisu – dokładnie z 64 ziarenek. Balzac uwielbiał i wypijał bardzo dużo kawy, rezygnując ze snu (zmarł z wieku 51 roku w wyniku choroby serca, więc nie warto powtarzać jego eksperymentu).

A Johann Sebastian Bach napisał utwór "kantata o kawie" na zamówienie jednego domu kawy, z właścicielem którego on się przyjaźnił.

Zgodnie z rozpowszechnioną legendą uważa się, że o orzeźwiających właściwościach kawy mieszkańcy Etiopii dowiedzieli się dzięki kozom, które dziwnie się zachowywały po tym, gdy zjadły jagody kawowca. W następnych latach jedli dosyć często ziarna kawy, nie zastanawiając się nad tym, że trzeba je specjalnie obrabiać i przygotowywać napój.

Jeszcze Pitagoras mówił, że we wszystkim musi być umiar. Jeśli z rozsądkiem będziesz pić kawę, pomoże ci schudnąć, skupić się albo wzmocnić układ nerwowy.

W ciągu swojej historii kawiarnie znajdowały się pod zakazem w wielu państwach. Najbardziej znany zakaz w Mekce w roku 1511 i w Anglii w roku 1675. Zazwyczaj władze uważali, że kawiarnie są źródłem myśli rewolucyjnych i miejscem zebrań spiskowców.