Najbardziej urocze piernikowe domki i najlepszy przepis
Tworzyć można go całą rodziną, a potem w długie zimowe wieczory zaglądać w okienka, wymyślać niesamowite przygody o jego mieszkańcach i odłamywać smaczne i słodkie kawałki z dachu?
Co prawda, wydaje się, że bajka już się rozpoczęła? Proponujemy inspiracje na cudowne domki z piernika według najlepszego przepisu!
Na początku należy zaopatrzyć się w ogromną porcję przypraw (bo to piernik!), pyszne ozdoby i dobry humor!
Ciasta do domku piernikowego
Zaczynamy od przygotowania ciasta, do którego potrzebujemy:
- mąka – 1 kg;
- jajko – 3 szt.;
- cukier – 200 g;
- miód – 250 g;
- masło – 200 g;
- soda – 1/2 łyżeczki;
- po ¼ łyżeczki każdej przyprawy (cynamon, imbir, goździki, pieprz i kardamon).
Najpierw należy wymieszać wszystkie przyprawy w ostry mix, przecierając je w moździerzu. Mąkę i sodę mieszamy osobno! Następnie bierzemy jeszcze jeden pojemnik, w którym łączymy rozdrobnione przyprawy, miód, cukier, jajka i masło. Dodajemy do tego pojemnika mąkę połączoną z sodą. Mieszamy ciasto i umieszczamy je w lodówce na 3 godziny.
I mamy czas, aby wybrać kształt domku i wykonania szablonów!
Jeśli to twoja pierwsza próba, najlepiej zatrzymać się na najprostszej wersji – dwie boczne części domku z okienkami, tył, frontowa część z drzwiami i dwie jednakowe części dachu. Przy okazji, warto je narysować na papierze, żeby potem po prostu ułożyć na ciasto i wyciąć.
Jeśli już poradziłaś sobie z tym zadaniem, to najwyższy czas, aby wyjąć ciasto z lodówki, zostawić je na kilka minut w cieple i nie zapomnieć zagnieść jeszcze raz. Twój domek piernikowy już nie może się doczekać, aby podarować święto rodzinie, więc zaczynamy wałkować ciasto na pergaminie do grubości około 0,5 cm, przykładamy do niego przygotowane szablony i wycinamy części domku.
Końcowy etap – wypiekamy detale 10-15 minut w temperaturze 170-180 stopni.
Karmelowy lukier do klejenia piernikowego domku
Już marzysz o tym momencie, kiedy będziesz dekorować dom z piernika? Najpierw należy go skleić. Najlepiej sobie z tym poradzi karmelowy lukier. Połącz w metalowym pojemniku 100 g cukru i 2 łyżki wody. Doprowadż syrop do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj go do jasno-brązowego koloru i lepkości.
To wszystko, jeśli wypieczone detale już ostygły, można zabierać się za czary – układać piernik!
Ozdoby do piernikowego domku
Głównym elementem magicznym wszystkich piernikowych domków są ornamenty ze słodkiej białkowej glazury. A gotować ją bardzo łatwo – wystarczy ubić jedno białko, 2 krople soku z cytryny i 180 g cukru pudru do powstania miękkiej, ale gęstej piany. Nanosić ją można za pomocą cukierniczej strzykawki lub siateczki.
I co najważniejsze – do dekoracji domu nie zapomnij zaopatrzyć się w czekoladki, orzechy, cukierki M&M's, krem marshmallow, ciasteczka Oreo, orzechy, wiórki kokosowe i marmoladę!
Obejrzyjmy najwspanialsze piernikowe domki dla inspiracji?
1. Czy to nie jest magia?
2. A tu chyba mieszka sama Zawierucha!
3.Koniec! Kropka! Wyprowadzam się do Londynu!
4. Domek z babeczki – to też opcja!
5. To cała piernikowa wioska!
6. Piernikowy sklep z wypiekami?
7. Chce się zagościć w takim...
8. Fajnie – tropikalna chatka!
9. A przecież, jak się okazuje, to wcale nie jest trudne.
10. Jeszcze piernikowe tipi?
11. Nawet piernikowa lampka nocna!
12. I sople z glazury!
13. Wygląda na to, że w takim mieszkał bohater komedii "Kevin sam w domu"...
14. Ile tu jest M&M’s?
15. Taki duży!..
16. Cała piernikowa karuzela!
17. Zobacz – można złożyć nawet z herbatniczków.
18. Piernikowa uliczka.
19. Chce się do okna zajrzeć...
20. Nawet schody są!
21. A taki i sami zrobimy!
22. Niesamowite!
23. Wiesz, do czego te maluchy?
24. A oto patrz!
25. Fajnie, prawda?
26. Czy podoba ci się pomysł udekorowania detalami piernikowego domku całego tortu?
27. Jakie jaskrawe kolory!
28. I dużo marmolady...
29. Jak w bajce!
30. Pozostało tylko czekać na ferie!
© Orphus