Placek bez mąki – smaczny i prosty w przygotowaniu deser

placek_bez_mąki

W klasycznym wariancie placek - to zawsze wyrób z ciasta, do którego obowiązkowo wchodzi mąka. A skoro nie ma reguł bez wyjątków, opowiemy teraz, jak wypiec placek bez mąki.

Marchwiowy placek bez mąki

Składniki do ciasta:

  • marchew - 4 szt.;
  • banany - 2 szt.;
  • daktyle bez pestek - 13 szt.;
  • jajka - 3 szt.;
  • rodzynki - 0,5 szklanki;
  • płatki owsiane - 1 szklanka;
  • wiórki kokosowe - 0,5 szklanki;
  • olej roślinny - 80 ml;
  • orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
  • cynamon - 1 szczypta;
  • sól - 1 szczypta;
  • mielona gałka muszkatołowa - 1 szczypta.

Składniki do glazury:

  • ser - 200 g;
  • miód - 3 st. łyżki;
  • sok z cytryny - 1,5 st. łyżki.

Przygotowanie

Do misy blendera wkładamy banany pokrojone w kawałeczki, daktyle, surowe jajka i ubijamy wszystko na jednolitą masę. Dodajemy płatki owsiane, przyprawy i dobrze mieszamy. Teraz do otrzymanej masy wykładamy tartą marchew, rozdrobnione orzechy, olej roślinny, wiórki kokosowe i rodzynki, które wcześniej moczone były w gorącej wodzie przez 20 minut. Dobrze to mieszamy. Przekładamy otrzymaną masę do formy, dobrze smarujemy ją olejem roślinnym. Placek wypiekamy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Dopóki placek się wypieka, zajmiemy się przygotowaniem glazury. Do tego ser, miód i sok cytrynowy mieszamy i rozcieramy za pomocą blendera. Kiedy placek z płatków owsianych bez mąki się wypiecze, dajemy mu ochłonąć w formie, potem go starannie wyciągamy i pokrywamy wierzch przygotowaną glazurą.

Placek bez mąki - przepis

Składniki:

  • jabłka - 800 g;
  • kasza manna - 3 łyżki;
  • jajka - 3 szt.;
  • cukier - 100 g.

Przygotowanie

Żeby przygotować jabłecznik bez mąki, należy najpierw obrobić termicznie jabłka. Można postąpić rozmaicie: można je zapiec w piecyku, jabłecznik_bez_mąkikuchence mikrofalowej czy multicookerze, a można pokroić na kawałki, włożyć do rondelka z wodą i gotować do miękkości. Teraz miękkie jabłuszka przecieramy przez sito lub za pomocą blendera. Mannę wysypujemy na suchą patelnię i obsmażamy do kremowego koloru.Żółtka kurzych jajek ubijamy widełkami, a do białek wsypujemy cukier i ubijamy mikserem na sztywną białą pianę. Najpierw do jabłkowego puree dodajemy żółtka, potem kładziemy mannę, ubitą masę białkową i bardzo starannie mieszamy. Formę do jabłecznika smarujemy masłem, posypujemy manną i wykładamy otrzymane ciasto. Wstawiamy formę do piecyka i przy średniej temperaturze wypiekamy jabłecznik bez mąki blisko 30 minut. Wychodzi on bardzo miękki i delikatny, dlatego z formy należy wyjmować go bardzo starannie.

 
Powiązane artykuły:
Chleb w piecyku bez drożdży
Wypiec własnoręcznie chleb bez drożdży nie jest skomplikowanie, aniżeli wyrobić jego sumiasty analog. Główne zawczasu zrobić prawidłowe, jakościowe zakiszenie, czy całkiem nie wykorzystać, a stworzyć dziwny chleb na bazie kwaśno-mlecznej.
Grusze, zapiekane w piecyku
Wszyscy lubimy zapiekać jabłka, lecz grusze przygotowane według takiego sposobu wychodzą ni gorzej! Ta dziwna potrawa ma mnóstwo wariacji i ciekawe zamierzamy zaczepić w tym materiale.
Zapiekane jabłka z miodem
Kiedy nie ma pragnienia guzdrać się z przygotowaniem skomplikowanego deseru, taki przepis koniecznie poratuje. Spróbujcie zapiec jabłka według naszych prostych rekomendacji.
Jabłka, zapiekane z miodem i orzechami
Zapiekane według różnych sposobów jabłka - faworyt wśród domowych jesiennych poczęstunków. Przygotowanie takiego niedrogiego i smacznego deseru zajmie minimum czasu, a przekonać się w tym można, zakosztowawszy jeden z przedstawionych dalej przepisów.
 
 
Błąd w tekście? Zaznacz go i kliknij: Ctrl + Enter Systema Orphus© Orphus
Oferty pracy | Kontakty