Przepis na lekkie ciasto z brzoskwiniami

Spróbuj upiec ciasto, które zachwyci prostotą przygotowania i delikatnym smakiem.

Składniki ciasta piaskowego:

• 100 g masła;
• 200 g mąki;
• 1 jajko;
• 2-3 łyżki mleka;
• 4 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki do nadzienia:

• 300 g twarogu;
• 50-100 g cukru (do smaku);
• wanilina;
• 2 jajka;
• 1 łyżka skrobi;
• brzoskwinie w puszkach.

Przyrządzanie

1. Masło przetrzeć z mąką. Dodać wszystkie pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Nie należy długo mieszać komponentów, ponieważ masło zacznie się topić, a ciasto będzie się kleić.
2. Ciasto rozwałkować i wyłożyć go na dno formy do pieczenia, zrobić krawędzie. Ciasto nakłuć widelcem i włożyć do lodówki na 30 minut.
3. Przygotować nadzienie: twaróg przetrzeć przez sito, wymieszać z cukrem, skrobią, jajkami, pudrem i wanilią.
4. Formę z ciastem umieścić w rozgrzanym do 180°C piekarniku i piec 10 minut.
5. Nadzienie wyłożyć na otrzymany placek. Wierzch ozdobić połówkami brzoskwiń tak, aby lekko utonęły w twarogu.
6. Ciasto piec w piekarniku około 30 minut, aż do pojawienia się złocistego koloru.
7. To ciasto można podawać na gorąco i na zimno.

Smacznego!