• Moda
• Turystyka
• Gwiazdy
• Ezoteryka
• Fitness
• Psychologia i stosunki
• Dom
• Macierzyństwo
• Uroda i zdrowie
• Jedzenieеще ▼

• Smaczne artykuły
• Kuchnie świata
• Kuchenne pomocniki
• Desery
• Napoje
• Robienia zapasów
• Gospodyni na notatkę
• Przygotowujemy dla dzieci

Przepisy dla dzieci w wieku 2 lat

Na drugim roku życia u dziecka zaczyna formować się swój smak do pokarmu.Pojawiają się ulubione i niekochane potrawy. W ten okres jadłospis dziecka już trochę przypomina rację dorosłego. Lecz pośpieszać wprowadzić wszystko od razu nie radzimy.

Racja dziecka do 2 lat

Jeśli przedtem dla dziecka głównymi produktami były mleko, mieszanki, kasze i warzywne piure to teraz wariantów istnieje wyraźnie więcej. Rozpatrzymy główne przepisy racji żywienia dziecka w wieku 2 lat.

Jak i przedtem, żywienie zostaje pięć razy na dzień. Śniadanie i kolacja powinny być w przybliżeniu równymi, na drugie śniadanie i podwieczorek proponujemy lżejsze potrawy. Największą ilość składników odżywczych dziecko musi otrzymywać w porę obiadową. Teraz do racji dziecka wchodzi pełnowartościowy jadłospis z trzech potraw na obiad. Na pierwsze płynny pokarm, potem kawałeczek rybki, czy mięso z drugą potrawą, a w końcu kisiel.

Dla dziecka, któremu jest już 2 lata, dziecięcy jadłospis musi włączać przepisy z różnymi składnikami, lecz około 70% obowiązkowo to węglowodany.

Racja dziecka do 2 lat musi włączać mięso, rybę czy jajko, mleko i grysiki z warzywami dziennie. Każda grupa ma swoje funkcje, toż zamienić jeden produkt drugim nie wyjdzie.

Dziecięce przepisy w wieku 2 lat - pierwsze potrawy

Jak i przedtem, dziecku można proponować zupy-piure w jakości pierwszej potrawy. Dla przygotowania bulionu najlepiej podejdzie kura, cielęcina czy królik.

Bulion z kurki

Składniki:

• mięso kury - 0,5 kg;
• marchew - 1 szt;
• cebula - 1 szt;
• mleko - 1 st;
• mąka - 2 łyżka ;
• masło - 2 łyżki;
• woda - 0,5 l;
• śmietana - 0,5 st;
• natka według smaku.

Przygotowanie

Ugotować bulion z kurki. Wyjąć mięso i ostudzić go. Aż mięso chłodnieje, do wrzącej wody dodać cebulę i marchew. Gotować dopóki marchew nie stanie się miękką. Rozebrać mięso i przepuścić go przez maszynkę do mięsa z marchewką. Farsz rozwieść połową szklanki bulionu, dodać mleko, olej, mąkę. Przemieszać do jednorodności. Wprowadzić masę do bulionu, stale mieszając. Podawać ze śmietaną i natką.

Na drugie można przygotować puddingi, czy duszone warzywa. Mięso, czy ryba jest o wiele pożyteczniejsze jeśli je przygotujemy na parze, czy zapieczemy w piecyku.

Pudding z mięsa

Składniki:

• cielęcina - 50 g;
• biały chleb - 1 kawałek;
• mleko - 50 ml;
• jajko - 0,5 szt;
• masło - 1 łyżka;
• tarte suchary - 1 łyżka.

Przygotowanie

Chleb zmoczyć w mleku. Mięso ugotować i przepuścić przez maszynkę do mięsa z chlebem. Dodać żółtko i mieszać. Białka ubić do piany i akuratnie wprowadzić do farszu. Formę dla wypiekania naoliwić olejem, posypać sucharami i wyłożyć masę. Nakryć papierem, naoliwionym olejem i zapiekać 20 minut. Podawać z ziemniaczanym piure.

Parowe kotlety

Składniki:

• mięso - 60 g;
• biały chleb - 1 kawałeczek;
• masło - łyżka.

Przygotowanie

Mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa. Zmoczyć chleb w mleku, czy wodzie i przepuścić z mięsem jeszcze raz. Dodać masło, osolić. Wymieszać farsz do otrzymania gładkiej, jednorodnej masy. Wyłożyć kotlety do rondla i zalać niewielką ilością gorącej wody. Nakryć przykrywką i postawić do piecyka na pół godziny. Okresowo polewać płynem.

Przepisy dla dzieci w wieku 2 lat - deser

Deser w pierwszej kolejności powinien być pożyteczny i pomagać procesowi trawienia. Lecz nie zawsze pożyteczne chce jeść dziecko. Proponujemy jedne z nieskomplikowanych przepisów dla dzieci, który maluch dokładnie zechce spróbować.

Pudding z bułeczki z kremem

Składniki:

• biała sucha bułka - 200 g;
• masło - 30 g;
• mleko - 0,5 st;

• jajko - 1 szt;
• mąka - 5 g;
• cukier według smaku.

Przygotowanie

Kroimy miąższ bułeczki kawałkami. Naoliwić każdy kawałek olejem i wyłożyć do formy. Żółtko rozetrzeć z mlekiem. Dodać do jajczarsko-mlecznej masy mąkę i cukier. Postawić na powolny ogień, przegotowywać do gęstnienia. Kremem zalewamy kawałki bułki. Zapiekać w piecyku pół godziny do nabycia żółtego odcieniu.