Soczysta zapiekanka z jajek
Zapiekanka z jajek idealnie podchodzi w jakości codziennego śniadania, czy podwieczorka dla dzieci. Ingredientów i czasu na tę potrawę odchodzi minimum, a wynik zawsze jest przepiękny. Poza tym jajka doskonale jednoczą się z szerokim spektrum urozmaiconych dopełnień, a toż mogą transformować się do nowej potrawy każdorazowo.
Zapiekanka z jajek z dzieciństwa
Wiadomo, że nie tylko dzieci, ale i dorośli tęsknią za pokarmem z wczesnego dzieciństwa. Jedna z najbardziej popularnych potraw, które wywołują przypływy nostalgii, to sumiasty omlet. Przygotować go w domowych warunkach jest bardzo prosto, wystarczy mieć dobrą formę dla wypiekania, co nie przypala i minimum ingredientów.
Składniki:
- jajko – 1 szt.;
- mleko – 45 ml;
- olej – 5 g;
- mąka – 1 łyżka.
Przygotowanie
Nawykliśmy uważać, że dla osiągnięcia świetności jajka trzeba zbijać jak najdłużej i intensywnie, lecz w praktyce wszystko idzie owak. Dla otrzymania sumiastego, lecz szczelnego omletu, zdarzy się zbijać składowe z maksymalną ostrożnością, domagając się tylko mieszania wszystkich komponentów razem. Dodajcie do jajek szczyptę soli i wsypcie mąkę. Widełkami ostrożnie zmieszajcie wszystko razem i wlejcie mleko. Niewielką formę naoliwcie kawałeczkiem oleju, wylejcie omlet (grubość warstwy nie powinna być mniej niż 3 cm) i zapiekajcie 8-9 minut przy 180 stopniach.
Jajeczno-twarogowa zapiekanka
Składniki:
- jajka – 2 szt.;
- manna – 15 g;
- ser – 240 g;
- śmietana – 115 ml.
Przygotowanie
Przed tym, jak przygotować taką smaczną zapiekankę, białka z jajek przekształcicie na pianę, z lekka osoliwszy je. Żółtka, co pozostały, zbijcie z serem i śmietaną, również dodawszy trochę soli. Mannę zalejcie trzecią szklanki ciepłej wody i zostawcie do pełnego wchłaniania wilgoci. Zmieszajcie nabrzmiały grysik z twarogową mieszanką i ostrożnie wprowadźcie białka. Otrzymaną masę będziemy tłumaczyły do niewielkiej, natłuszczonej formy. Wypiekajcie przy 190 stopniach w ciągu pół godziny.
Zapiekanka z jajek z warzywami i mlekiem w piecyku
Składniki:
- cebula – 80 g;
- marchew – 65 g;
- szparagi – 430 g;
- groszek – 135 g;
- brokuły – 410 g;
- pomidory – 8 szt.;
- jajka – 12 szt.;
- mleko – 115 ml.
Przygotowanie
W kropli oleju ugotujcie cebulę ze szparagiem i marchwią. Kiedy warzywa dojdą do półgotowości, wsypcie do nich groszek. Brokuły rozbierzcie na kwiatostany i blanszujcie nie więcej minuty. Zmieszajcie wszystkie warzywa razem z połówkami pomidorów i rozprowadźcie w formie. Jajka zbijcie z mlekiem i szczyptą soli, zalejcie nimi warzywa w naczyniu. Wypiekajcie w ciągu pół godziny przy 180 stopniach.
Również możecie przygotować zapiekankę z jajek w multicookierze, wybrawszy opcję "Pieczywo" na 40 minut.
10 najbardziej śmierdzących i drogich serów 
Tygrysy i ich dziki zwierzęcy magnetyzm w 20 zdjęciach
20 najładniejszych Żydówek świata 
Najpiękniejsze aktorki włoskiego kina od Sophia Loren do Moniki Bellucci 
© Orphus