Sos do indyczki, co zrobi mięso soczystym i pikantnym
Mięso indyczki zasłużenie jest uważane za dietetyczne: w nim jest trochę tłuszczu, a toż ono często wychodzi suche, jeśli wybraliście niewierny sposób przygotowania, czy przetrzymaliście ptaka. Dobrze skorygować sytuację pomoże sos do indyczki, z którym ptaka można podawać, czy w którym go można zamarynować.
Sos do indyczki – przepis
Jeśli rozstrzygniecie przygotować naggetsy, czy kotlety z indyczki, to ten śmietankowy, ostry sos stanie się idealną kompanią do niej.
Skłądniki:
- kefir – 215 ml;
- śmietana – 255 ml;
- ostry sos – 25 ml;
- suszony czosnek, cebula – po 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Połączcie wszystkie składniki ze spisu razem, aż nie otrzymacie jednorodnego sosu. Osólcie gotowy sos według smaku.
Sos do indyczki w piecyku
Jeśli rozstrzygniecie zapiekać ptaka, to pokrójcie jej skórkę cienką warstwą glazury: musztardowo-miodowa będzie bardzo dobra.
Składniki:
- miód – 115 ml;
- słodka gorczyca – 35 g;
- majonez – 35 g;
- sok cytryny – 15 ml;
- masło – 15 g;
- sos barbecue – 80 ml.
Przygotowanie
Roztopcie masło i zmieszajcie go z płynnym miodem i gorczycą. Dodajcie cytrusowy sok i wlejcie sos barbecue. Zmieszajcie gotowy sos z majonezem i podawajcie do już gotowego ptaka, albo wykorzystajcie jak zamianę marynaty.
Jak przygotować sos do kotletów z indyczki?
Ten sos przypomina sos i może przydać się jak dla gotowania kotletów, tak i dla ich przedstawienia po poprzednim obsmażeniu.
Składniki:
- masło – 25 g;
- cebula – 45 g;
- gorczyca – 10 g;
- papryka – 1 st. łyżka;
- sos wuster – 10 ml;
- śmietana – 245 g;
- kurzy bulion – 210 ml.
Przygotowanie
Roztopiwszy masło, przypuścicie na nim rozdrobnioną cebulę do przejrzystości. Zmieszajcie cebulę z gorczycą i papryką, wlejcie wuster, a śladem dodajcie śmietanę. Zacznijcie stopniowo podlewać kurzy bulion przy nieprzerwanym mieszaniu, potem zostawcie sos do indyczki ze śmietany gotować się 
do zagęstnienia.
Sos do indyczki z żurawiny
Składniki:
- zamrożona żurawina – 4 st.;
- cukier – 245 g;
- woda – 115 ml;
- sok pomarańczowy – 115 ml;
- balsamowy ocet – 15 ml.
Przygotowanie
Przesypcie zamrożoną żurawinę do patelni i zalejcie ją wodą. Dodajcie cukier, sok pomarańczy i ocet. Zostawcie wszystko cierpieć dopóki jagody nie zaczną pękać. Potem ujmujcie ogień i piurujcie sos blenderem. Dajcie sosowi zgęstnieć na niewielkim ogniu, a potem podawajcie oddzielnie, czy wykorzystajcie w jakości glazury.
Archeolodzy odkryli 500-letnie mumie dzieci z plemienia Inków 
20 magicznych miejsc, które istnieją w Holandii 
6 owoców i 6 warzyw, od których trudno oczekiwać korzyści
24 filmy-łamigłówki, nad którymi zdarzy się pomyśleć 
© Orphus