Sprawdziliśmy 14 kulinarnych lifehacków, i oto wyniki badań
W ostatnich latach bardzo popularne są różne lifehacki, których celem jest ułatwienie ludziom życia. Dużą popularnością cieszą się porady na temat gotowania, które wyjaśniają, jak prawidłowo obierać, kroić, gotować i tak dalej. Nadszedł czas, aby sprawdzić najbardziej przydatne wynalazki i zrozumieć, czy one działają.
1. Porady dotyczące przechowywania awokado
Jeden z wielu lifehacków wskazuje, że jeśli do gotowania potrzebna była tylko połowa awokado, to w drugiej części należy pozostawić pestkę i wtedy awokado się nie zepsuje i zachowa swoją świeżość przez kilka dni. Dla eksperymentu został kupiony owoc, podzielony na części i umieszczony w lodówce. Minęły dwa dni i okazało się, że połowa bez pestki i z nią wyglądały tak samo. Wniosek jest prosty: lifehack nie działa.
2. Porady dotyczące gotowania jaj
Jeśli chcesz ugotować jajko na lewą stronę, to znaczy, aby żółtko znalazło się na zewnątrz, a białko – wewnątrz, wtedy skorzystaj z takiego lifehacku: jajko najpierw mocno owiń taśmą, a następnie umieść go w pończosze. Potem trzeba je szybko obrócić wokół osi, potrząsając nim. Ugotuj jajko owinięte taśmą, i uzyskasz pożądany wynik. W końcu eksperyment pokazał, że wszystkie te zabiegi okazały się bezużyteczne, i obierać jajko było bardzo trudno.
3. Porady dotyczące chłodzenia wina
Aby wino w kieliszku było chłodne, trzeba umieścić w nim kilka mrożonych owoców, np. winogron, truskawek lub malin. Eksperyment się powiódł, i w odróżnieniu od lodu jagody nie topią się i nie rozcieńczają napoju, więc warto skorzystać z tego lifehacku.
4. Porady dotyczące przechowywania bananów
Zakupione banany już po kilku dniach mogą ściemnieć i zepsuć się, więc wiele osób szuka sposobu na zachowanie ich świeżości. Według jednego z lifehacków, trzeba owinąć łodygi bananów folią spożywczą, uniemożliwiając tym samym dostęp tlenu. Dla eksperymentu wzięto dwa banany, i jeden z nich był owinięty, a drugi nie. Za trzy dni wynik pokazał, że ta metoda nie działa.
5. Porady dotyczące przygotowania ciasta w kubku
Według pewnego lifehacków, aby zjeść pyszną babeczkę, nie trzeba tracić dużo czasu na przygotowanie ciasta, ponieważ jest prostszy sposób – gotowanie w filiżance w kuchence mikrofalowej. W przepisie wskazano, że trzeba wymieszać jajko, trochę mąki, cukru, kakao, szczyptę soli i proszku do pieczenia, dodać niewielką ilość wody. Po tym kubek umieścić na kilka minut w mikrofalówce, i można cieszyć się pysznym deserem. W rzeczywistości lifehack działa, ale jest jedno "ale". Gotowe ciasto ma konsystencję gumy, a smak jest nieco podobny do naleśnika. W sumie deser można przygotować, ale... dla amatora.
6. Porady dotyczące przechowywania lodów
Aby lody po przechowywaniu w zamrażarce nie były twarde, trzeba je umieścić w zwykłym worku foliowym. W rezultacie lody zachowują swoją miękkość, a jedzenie desera będzie znacznie przyjemniejsze i wygodniejsze. Zaskakujące, ale lifehack działa i można było bez problemu zrobić piękne gałki do podania.
7. Porady dotyczące obierania czosnku
Aby nie tracić czasu na obieranie czosnku, wystarczy odciąć podstawę główki, włożyć czosnek do słoika i zamknąć pokrywkę. Można użyć także dwóch misek. Po tym radzą dobrze wstrząsność pojemność w różne strony. Eksperyment pokazał: w rezultacie łuski naprawdę oddzieliły się, a ząbki były obrane. Możesz śmiało korzystać z tego lifehacku w swojej kuchni.
8. Porady dotyczące krojenia pomidorów koktajlowych
Aby szybko pokroić małe pomidory, należy je umieścić między dwoma talerzami, przyciskając z góry ręką, i ostrym nożem rozdzielić połówki pomidora. W rzeczywistości takie krojenie pomidorów koktajlowych jest niewygodne, ponieważ praca wykonuje się niechlujnie, i uzyskać równe połowy się nie uda, a niektóre warzywa będziesz musieć rozdzielać ręcznie. Ponadto, jeśli mocno przycisnąć talerz, pomidory koktajlowe się zmiażdżą. W rezultacie można stwierdzić: lifehack nie działa.
9. Porady dotyczące przechowywania ziół
10. Porady dotyczące krojenia cebuli
Istnieje wiele kulinarnych sekretów, jak uniknąć "cebulowych łez". Według jednego z lifehacków, deskę do krojenia trzeba posypać solą i wtedy problem będzie rozwiązany. Test wykazał, że podczas krojenia cebuli łzy będą płynąć, ale będzie ich znacznie mniej. Rezultat eksperymentu więc taki: lifehack działa, ale słabo.
11. Porady dotyczące przechowywania pokrojonych jabłek
Jeśli pokroiłeś jabłka na sałatki lub inne potrawy, które nie będą poddawane obróbce termicznej, żeby owoce zachowały świeżość i nie ściemniały, wystarczy potrzeć pokrojone owoce sokiem z cytryny. Ten sekret mogą wykorzystywać wszyscy, ponieważ on naprawdę działa, a jabłka nie tylko nie ciemnieją, wręcz przeciwnie stają się jeszcze bardziej jasne.
12. Porady dotyczące obierania jaj
Aby szybko i delikatnie obrać jaja, trzeba po ugotowaniu wylać gorącą wodę i zalać je zimną. Już za kilka minut będzie można szybko usunąć skorupę, więc można odpowiedzieć twierdząco, że lifehack działa.
13. Porady dotyczące zamrażania ziół
Do przygotowania wielu potraw używane są zioła i oliwa z oliwek, więc dlaczego nie połączyć te produkty i przyżądzić przydatne zaprawy do sałatek? Należy posiekać zioła i rozłożyć je w foremkach do lodu. Następnie zalać oliwą z oliwek i włożyć do zamrażarki. Przygotowane w ten sposób zioła zachowują swój smak i aromat. Eksperyment pokazał, że lifehack będzie działać, jeśli wykorzystywać wysokiej jakości oliwę z oliwek, która musi być nierafinowana, bo przefiltrowana oliwa z oliwek nie stężeje.
14. Porady dotyczące gotowania mleka
Znajoma dla wielu gospodyń sytuacja – podczas gotowania mleko ucieka z garnka, zalewając płytę. Jeden z lifehacków wskazuje, że zapobiec takiemu procesowi można, jeśli umieścić z góry na garnku drewnianą łyżkę. Wynik eksperymentu był kompletnym rozczarowaniem: łyżka nie może zatrzymać mleka, więc lifehack jest nieprawdziwy.
© Orphus