Torebki próżniowe na żywność - jakościowe przechowywanie pokarmu
Doświadczone gospodynie wiedzą, że nie ma nic bardziej oszczędnościowego, niż hurtowy zakup żywności. Ale przy tym powstaje logiczne pytanie - gdzie i jak przechowywać żywność? Jasna rzecz, że można kupić nową zamrażarkę lub urządzić dodatkową spiżarnię, ale tam żywność również straci świeżość, wstępując w kontakt z powietrzem, parami i innymi, niszczącymi je czynnikami. W taki więc sposób, oszczędzanie będzie wcale nie oszczędnościowe i wszystko co było kupione po prostu się zepsuje. Jeden ze sposobów dłuższego przechowywania żywności - przechowywanie w specjalnych torebkach próżniowych. Wiadomo, że środowisko bez powietrza stanowi trwałą barierę przed działaniem tlenu i rozmnażaniem się gnilnych bakterii. W niniejszym artykule, opowiemy o korzyściach wyboru torebek próżniowych na żywność.
Rodzaje torebek próżniowych na żywność
Mówiąc o torebkach próżniowych na żywność, należy wyróżnić torebki jednorazowe i wielorazowego użytku.
Jednorazowe torebki próżniowe na żywnośćDo przechowywania pokarmu w sklepach i magazynach, wykorzystywane są jednorazowe torebki próżniowe o różnej grubości, do których pakowane są mięso, ryba, kiełbasa, sery, wędzonka. Wykorzystanie takich torebek, jest możliwe tylko w wypadku kupienia specjalnego urządzenia - urządzenia do pakowania próżniowego, które odsysa z torebki powietrze i trwale spaja szwy. Oprócz przemysłowych, istnieją również urządzenia do pakowania próżniowego w gospodarstwie domowym, które są o wiele mniejsze, mniej wydajne i tańsze. Proces korzystania z takiego urządzenia do pakowania próżniowego wygląda w następujący sposób: od rolki oddziela się część torebki o potrzebnych rozmiarach, która jest spajana przez urządzenie, a następnie do torebki pakowane są produkty żywnościowe i torebka zostaje spajana z innej strony.
Wielorazowe torebki próżniowe na żywnośćJeśli chodzi o jednorazowe torebki, to nie nadają się one do powtórnego wykorzystania i po tym jak zostały otwarte wyrzucane są do śmietnika, natomiast wielorazowe torebki na żywność, mogą być wykorzystywane około 50 razy. Powietrze z takich torebek odsysa specjalna pompa. Takie torebki próżniowe na żywność, wykorzystywane są do przechowywania i zamrażania produktów w lodówce i również do zapiekania. Oprócz tego, wykorzystanie takich wielorazowych torebek próżniowych, daje możliwość zmniejszenia czasu przygotowania pokarmu. Na przykład, jeśli włożysz do takiej torebki mięso z marynatą, to proces marynowania zmniejszy się kilkakrotnie i już za 10-20 minut można przystąpić do przygotowania mięsa. Jest to bardzo pomocne, gdy niespodziewane przychodzą goście.
O czym należy pamiętać podczas wykorzystywania torebek próżniowych na żywność?Jasna rzecz, że możliwość długotrwałego przechowywania pożywienia, bardzo podoba się wielu gospodyniom. Jednak należy pamiętać, że torebki próżniowe dają możliwość przechowywania żywności 2-3 razy dłużej, jednak nie chronią w całości od zepsucia się jedzenia. Więc nie warto nastawiać się, na bezterminowy termin przechowywania.
Podczas wykorzystywania torebek próżniowych na żywność, należy przestrzegać następujących reguł:
- Najbardziej skuteczna jest hermetyzacja niedużych dawek pokarmu. Na przykład: rybę lub mięso należy zapakować w niedużych kawałkach, natomiast ser i kiełbasę w niewielkich porcjach.
- Należy wymyć ręce, zanim włożysz produkty spożywcze do torebek próżniowych, a najlepiej wykorzystywać w tym celu jednorazowe rękawiczki.
Przestrzeganie tych zasad, pomoże zapobiec pojawieniu się w torebkach próżniowych, niebezpiecznych chorób i bakterii.
5 typów facetów z portali randkowych, na których nie warto tracić czasu 
10 najwyższych aktorów Hollywood
15 tragicznych wypadków, do których doszło w Disneyland 
25 śmiesznych zdjęć, które są niezbitym dowodem na to, że koty wybierają nietypowe miejsca do spania
© Orphus