• Moda
• Turystyka
• Gwiazdy
• Ezoteryka
• Fitness
• Psychologia i stosunki
• Dom
• Macierzyństwo
• Uroda i zdrowie
• Jedzenieеще ▼

• Smaczne artykuły
• Kuchnie świata
• Kuchenne pomocniki
• Desery
• Napoje
• Robienia zapasów
• Gospodyni na notatkę
• Przygotowujemy dla dzieci

Twarogowa zapiekanka – przepis przygotowania

Nasze przepisy twarogowej zapiekanki na pewno przypadną do duszy zwolennikom zdrowego żywienia i amatorom smacznego deseru. Przecież w tej potrawie pięknie jednoczy się korzyść i przepiękny delikatny smak.

Prosty przepis smacznej twarogowej zapiekanki

Składniki:

• ser – 260 g;
• jajka – 2 szt.;
• śmietana – 120 g;
• manna – 110 g;
• cukier – 75 g;
• sól – szczypta;
• rodzynki – według smaku;
• waniliowy cukier – według smaku;
• masło.

Przygotowanie

Kurze jajka zbijamy z dodaniem cukru do otrzymania jednorodnej sumiastej masy, skorzystawszy mikserem, czy zbijakiem. Dalej dodajemy do słodkiej jajczarskiej masy sól, waniliowy cukier. Dodajemy przetarty przez sitko, czy rozbity blenderem ser, wykładamy śmietanę, zawczasu zaparzoną niewielką ilością wrzątku mannę i mieszamy porządnie.

Formę zamazujemy olejem roślinnym, przysypujemy manną i zakładamy do niej przygotowaną twarogową masę. Dajemy należeć się w przybliżeniu piętnaście minut i rozmieszczamy w zawczasu nagrzanym do 185 stopni piecyku. Dajemy zapiekance przyrumienić się w ciągu trzydziestu minut, a potem ostudzamy i podajemy do stołu, rozkroiwszy na porcje.

Twarogowa zapiekanka z jabłkami – przepis w kuchence mikrofalowej

Składniki:

• ser – 220 g;
• jabłka – 200 g;
• jajka – 2 szt.;
• śmietana – 30 g;
• manna – 60 g;
• soda – szczypta;
• cukier – 25 g;
• parmezan – 25-30 g;
• waniliowy cukier – według smaku.

Przygotowanie

Parmezan przepuszczamy przez tarkę, dodajemy zbite z cukrem jajka, śmietanę i mieszamy. Ser przecieramy przez sitko, czy roztłukujemy za pomocą blendera do gładkości i mieszamy z manną, wykładamy do twarogowo-śmietanowej mieszanki, cukrujemy według smaku, dodajemy szczyptę sody i porządnie mieszamy. Wykładamy otrzymaną masę do pojemności, przydatnej dla przygotowania w kuchence mikrofalowej, wyrównujemy powierzchnię i z góry rozmieszczamy cząstki zawczasu oczyszczonego i naszatkowanego jabłuszka. Nakrywamy naczynie przykrywką i przygotowujemy zapiekankę w ciągu dziesięciu minut na wysokiej potędze. Potem przysypujemy zupełnie niedużo z góry cukrem i drobno natartym serem i znów umieszczamy do kuchenki mikrofalowej. Przez pięć minut zapiekanka będzie w całości gotowa.

Przepis przygotowania twarogowo-marchwiowej dziecięcej zapiekanki

Składniki:

• ser – 260 g;
• marchew – 450 g;
• jajka – 2 szt.;
• cukier – 75 g;
• manna – 90 g;
• mleko – 230 ml;
• masło – 75 g;
• sól – szczypta;
• śmietana.

Przygotowanie

Najpierw przygotujemy marchwiową podstawę dla zapiekanki, dlatego czyścimy i przepuszczamy przez tarkę marchwiowe płody, układamy do patelni czy rondelka, zalewamy mlekiem, dodajemy cukier, sól, masło, przysłaniamy przykrywką i przypuszczamy na umiarkowanym ogniu, mieszając do miękkości.

Dajemy marchwiowej masie trochę ochłonąć i przebijamy ją blenderem dla otrzymania piure. Potem dodajemy mannę, znów nagrzewamy mieszankę do wrzenia i wytrzymujemy na najmniejszym ogniu w przybliżeniu pięć-siedem minut. Zdejmujemy naczynie z ognia i kiedy ono trochę oziębnie mieszamy zbite żółtka i zostawiamy do pełnego oziębienia. Tymczasem przebijamy ser blenderem, czy przecieramy przez drobne sitko, żeby wyszła gładka konsystencja, a białka przekształcamy na gęstą pianę za pomocą miksera.

Wodzimy twarogową i białkową masę do wystygniętej marchwi i mieszamy. Próbujemy na smak i za pragnieniem dosładzamy jeszcze i znów mieszamy. Naczynie dla zapiekania zamazujemy masłem, przysypujemy manną czy sucharami, wykładamy do niej przygotowaną twarogowo-marchwiową mieszankę i wyrównujemy. Wyznaczamy potrawę do zawczasu nagrzanej do 185 stopni dętej szafy i zostawiamy na trzydzieści pięć minut, czy do pożądanej rumianej skóreczki.

Po gotowości dajemy zapiekance ochłonąć i podajemy ze śmietaną. Taka potrawa spodoba się nie tylko dzieciom. Dorośli też będą przyjemnie zdziwieni jej świetnym i delikatnym smakiem.